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Japanese Journal
- キラリと光るスモールカンパニー(第26回)テクニカン 冷凍焼けせずドリップも出ない画期的な「液体凍結」を開発、食品保存に変化をもたらす
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- 2009年7月26日 ... せっかく作った食べ物や、まとめ買いで安く買えた食品を冷凍焼けさせてしまうと、軽く 凹みます。でも、ほんのちょっとの予防法と適切な保管方法を施せば、隠しておいた とっておきのステーキ肉も、冷凍焼けさせて硬くしてしまうことなく、美味しく ...
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