乾燥卵黄

UpToDate Contents

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• 1. 卵アレルギー：管理 egg allergy management
• 2. 卵アレルギー：臨床的特徴および診断 egg allergy clinical features and diagnosis
• 3. 食物アレルゲン：臨床的特徴および交叉反応の概要 food allergens overview of clinical features and cross reactivity
• 4. 卵アレルギーのある人におけるインフルエンザワクチン influenza vaccination in individuals with egg allergy
• 5. Component testing for animal-derived food allergies

Japanese Journal

• 屑米、エゴマ種子等を給与した機能性鶏卵の生産とラットへの供与効果

• 福井県畜産試験場研究報告 (17), 12-20, 2004-03
• … 屑米主体にエゴマ種子を10％添加して生産した低n-6／n-3区（n-6／n-3比1.13）と市販飼料を給与して生産した対照区（n-6／n-3比6.36）の凍結乾燥卵黄をラットに給与し、炎症・アレルギー反応に対して増悪的に働くロイコトリエンB4のレベルは、前駆体であるアラキドン酸の減少を反映して低n-6／n-3区で25％減少した。 …
• NAID 80019112842

• <研究報告>乾燥卵黄の乳化性に関する研究 : 微アルカリ性水溶液の効果について

• 野谷 千里,大塚 肇
• 同志社家政 23, 81-90, 1990-02-20
• NAID 110000277584

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• 乾燥卵黄No.1 | 製品情報 | キユーピータマゴ株式会社

卵黄を衛生的にスプレードライした乾燥卵です。 ... キユーピータマゴ株式会社 〒182-0002 東京都調布市仙川町 2丁目5番地 TEL: 03(5384)5111 アクセスMAP 弊社製品は、業務用製品です。

• アメリカ家禽鶏卵輸出協会(USAPEEC)｜取り扱いアイテム

乾燥卵黄 乾燥全卵と同様、クッキー、ケーキミックス、菓子パンなどに、風味と色調、栄養価をプラスするためや、麺類に使われます。なお、脂肪分によるベタツキを抑えた、加糖タイプも商品化されています。保存性も良く、風味も ...

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「乾燥」「卵黄」

「乾燥」

　　[★]

英

desiccation、drying、drought、exsiccation、dry、desiccate、arid

関

乾固、乾性、地震、除湿、乾いた、干ばつ、不毛、洪水、ハリケーン、自然災害

「卵黄」

　　[★]

英

yolk, yolk of eggs, egg yolk, vitellus, vitelline

関

卵黄膜