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- クエン酸三ナトリウム 別名 クエン酸ナトリウム 簡略名又は類別名 製造用剤 豆腐を作る時に豆乳を固める豆腐用凝固剤、中華麺の食感や風味を出すためのかんすい、ハムやソーセージの組織の改良のための結着剤など、機能や用途が ...
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- 英
- addition、add
- 関
- 加える、相加、追加、加えること、付加、加算
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- 英
- blood, (漢方)blood and body fluid energy
- 関
- 血液、血中